Der Kilopreis ist bei Kaffeebohnen ein guter Ausgangspunkt, aber noch kein Preis für die Tasse auf dem Tisch. Die verwendete Menge hängt von der Zubereitung und vom gewünschten Getränk ab. Wer verschiedene Bohnen oder Packungsgrößen vergleichen möchte, sollte deshalb zunächst bei derselben eigenen Zubereitung bleiben.
Notieren Sie für einige normale Getränke die tatsächlich eingesetzte Bohnenmenge, soweit sie sich mit Ihrer Methode sinnvoll bestimmen lässt. Bei einem Vollautomaten können die verfügbaren Einstellmöglichkeiten und Herstellerangaben Grenzen setzen. Erfinden Sie keine Genauigkeit, die das Gerät nicht hergibt; eine klar benannte Näherung ist hilfreicher als eine scheinbar exakte Zahl.
Eine Beispielrechnung mit Grenzen
Angenommen, rein rechnerisch kostet ein Kilogramm Bohnen 20 Euro und ein Getränk benötigt 15 Gramm. Der Bohnenanteil beträgt dann 0,30 Euro. Die Zahlen sind nur ein Beispiel und weder ein aktueller Preis noch eine empfohlene Dosierung. Entscheidend ist das Rechenprinzip: Kilopreis geteilt durch tausend, multipliziert mit den verwendeten Gramm.
Vergleichen Sie bei einer anderen Packung dieselbe Art Getränk. Ein kleiner Espresso und ein großer Milchkaffee sind keine gleichwertigen Einheiten, wenn es um den gesamten Getränkepreis geht. Milch, pflanzliche Alternative oder andere regelmäßig verwendete Zutaten können separat ergänzt werden.
Die Packungsgröße muss zum Verbrauch passen
Eine große Tüte senkt möglicherweise den Kilopreis, verlangt aber eine passende Aufbewahrung und einen realistischen Verwendungszeitraum. Beachten Sie die Herstellerangaben. Wenn eine neue Sorte noch nicht bekannt ist, kann eine kleinere Menge trotz höherem Kilopreis die vernünftigere Erprobung sein.
Berücksichtigen Sie auch Kaffee, der nicht getrunken wird. Wer häufig eine größere Kanne zubereitet und einen Rest verwirft, sollte die tatsächlich genutzten Tassen betrachten. Der Einkaufsvorteil eines großen Gebindes kann sonst durch den gewohnten Ablauf überbewertet werden.
Nicht jeden Kostenposten gleich behandeln
Reinigung, Filter und Wartung gehören zu den Kosten der Zubereitung, lassen sich aber nicht immer sinnvoll auf eine einzelne Tasse genau verteilen. Für einen Bohnenvergleich können diese gleichbleibenden Kosten zunächst getrennt bleiben. Für die Wahl zwischen zwei Maschinensystemen wären sie dagegen relevant.
Halten Sie Ihre Annahmen fest und ändern Sie jeweils nur einen Punkt. So sehen Sie, ob ein Preisunterschied aus den Bohnen, der Packungsgröße oder der Zubereitung entsteht. Der günstigste Kilopreis muss nicht die passende Wahl sein, wenn Geschmack und tägliche Nutzung nicht dazu passen.
